quinta-feira, 7 de julho de 2011

Campanha para o dia INTERNACIONAL DO HOMEM

Dia Internacional do Homem 


Vocês acham que é fácil ser homem? 
Estamos iniciando uma campanha mundial para a instauração
do Dia Internacional do Homem. 
O nosso Dia. 
Já somos a minoria, hetero.
Já existe dia da mulher, dia do cachorro, dia do gay, até dia do contador de piada! 
Por que não o Dia Internacional do Homem ? 
 
 Algumas razões para a criação do Dia Internacional do Homem : 
 1) Quem é obrigado a erguer os pés quando ela está fazendo faxina?   R: O prestativo homem! 
 
 2) Quem se veste como pingüim no dia do matrimônio?   R: O humilde homem! 
 
 3) Quem é que, apesar do cansaço e do stress, jamais poderá fingir um sentimento? 
 R: O sincero homem! 
 
 4) Quem se expõe ao stress por chegar em casa e não encontrar a comida quentinha, as crianças com o banho tomado, a roupa lavada, a cozinha limpa e a mulher arrumadinha a sua espera? 
 R: O doce homem! 
 
 5) Quem corre o risco de ser assaltado e morto na saída, cada vez que participa de reuniões com os amigos, enquanto a mulher está bem segura em casa na sua caminha quentinha?   R: O desprotegido homem! 
 
 6) Quem é o encarregado de matar as baratas da casa?   R: O valente homem! 
 
 7) Quem segura a 'cauda do rojão' quando chega em casa um pouco mais tarde e é obrigado a dar explicações que nunca são aceitas?   R: O incompreendido homem! 
 
 8) Quem é que toma banho e se veste em menos de vinte minutos? 
 R: O ágil homem! 
 
 9) Quem é que tem de gastar consideráveis somas em dinheiro comprando presentes para o dia das mães, da esposa, da secretária e outras festas inventadas pelo homem para satisfazer à mulher?   R: O dadivoso homem! 
 
 10) Quem jamais conta uma mentira, mas apenas versões?   R: O ético homem! 
 
 11) Quem é obrigado a ver a mulher com os rolinhos nos cabelos e cara cheia de cremes? 
 R: O compreensivo homem! 
 
 12) Quem tem que passar por uma TPM calado todo mês?   R: O calmo homem! 
 
 E mais: 
 * A tortura de ter que usar terno no verão.. 
 * O suplício de fazer a barba todo dia. 
 * O desespero de uma cueca apertada.
 * Viver sob o permanente risco de ter que entrar numa briga. 
 * Pilotar a churrasqueira nos fins de semana enquanto todas se divertem. 
 * Ter sempre que resolver os problemas do carro. 
 * Ter a obrigação de ser um atleta, em alguns momentos. 
 * Ter que notar a roupa nova dela. 
 * Ter que notar que ela mudou de perfume.

* Ter que fazer um esforço profundo e buscar na memória que roupa ela estava quando se conheceram e o que ela falou, sendo que você não lembra nem o que você mesmo falou na época. 
 * Ter que notar que ela trocou a tintura do cabelo de Imédia 713 para a 731 louro bege salmon plus up light forever. 

 * Ter que perceber que ela fez a sobrancelha.
 * Ter que notar que ela cortou o cabelo, mesmo que seja somente um centímetro. 
 * Ter que jamais reparar que ela tem um pouco de celulite. 
 * Ter que jamais dizer que ela engordou, mesmo que isto seja a pura verdade.

 * Ter que saber decifrar os olhares de sua mulher.

* Ter que saber dizer exatamente qual a roupa fica melhor, quando ela troca de roupa, sendo que você nem percebeu qual ela estava antes.

 * Ter que saber dizer o que ela quer ouvir e não o que você quer falar.
 * Trabalhar pra caramba em prol de uma família que reclama que você trabalha pra caramba!

 * Ter que ver os filmes que ela quer, como romance, ao invés de ver filmes de guerra e pancadaria, quando vão ao cinema.


 
 E depois as mulheres ainda acham que é fácil ser homem, só porque nós não menstruamos... 
 Caso fosse assim, aí nós seríamos até santificados! 
 
 
 NÃO É FÁCIL... 
 
 
 É por tudo isso que estamos lançando a campanha do DIA DO HOMEM 
 o dia 01 de Novembro (DIA DE TODOS OS SANTOS)

quarta-feira, 6 de julho de 2011

Joãozinho!


O Joãozinho está sentado na primeira fileira...
O professor pede aos alunos para darem exemplos de estimulantes:
-
O café! - responde a Maria.- Muito bem! - diz o professor.
- O álcool! - responde o Antônio.
- Muito bem! - diz o professor.
- Uma mulher pelada ! - responde o Joãozinho.
O professor, num tom de voz severo:
- Você vai dizer ao teu pai para vir falar comigo amanhã. Tenho duas palavrinhas para dizer a ele.
No dia seguinte, o professor repara que o Joãozinho está sentado na
 última fileira.
Ele pergunta:
- Joãozinho, você deu o recado ao seu pai?
- Sim, senhor professor.
- O que é que ele te disse?
- Ele me disse:
"Se o teu professor não fica estimulado com uma mulher pelada é porque é viado! Fica longe dele, meu filho!
   

Supermercado Moderno!

Um moderníssimo supermercado foi inaugurado em São Paulo.


A água é borrifada automáticamente, para manter os produtos frescos.

Você escuta o som distante de trovões e o cheiro de chuva fresca.


Quando você passa na seção de laticínios, você escuta mugidos e
vivencia o aroma do leite sendo tirado das vacas.


No setor de carnes tem aquele agradável aroma de carne assada
na grelha com cebola.




Na prateleira de ovos, você escuta o som de galinhas cacarejando,
e o ar se enche do cheiro de bacon e ovos sendo fritos.


Na padaria, se pode sentir o aroma de pãos e biscoitos sendo cozidos.

 Nunca mais compro papel higiênico lá.

Dúvida cruel!

Hahahahahahaha....



  Um senhor de meia idade ( e bem fora de forma ) estava malhando na academia, quando notou uma ''coisinha linda'' por perto...
Ele perguntou ao seu treinador que também estava perto:
''Qual a máquina aqui que eu devo usar para impressionar aquela coisinha fofa ali?"
O treinador olhou bem para o velho de cima em baixo e disse:
''' Eu tentaria o caixa eletrônico do corredor!!!'''
Fonte: amigos da net

quinta-feira, 16 de junho de 2011

Fim dos tempos!

Não sei se acabará realmente em 2012, mas os sinais abaixo são bem convincentes (rsrs).


E o sinal mais forte de todos…

Água mineral??? É isso mesmo????

sábado, 14 de maio de 2011

Ambev lança Skol 360 nacionalmente


A partir de maio, a Ambev faz o lançamento nacional de Skol 360, principal aposta e investimento da companhia nos últimos anos. A novidade foi desenvolvida após três anos de pesquisas e traz para o consumidor um novo produto que atende a um apelo antigo de parcela do público cervejeiro: um líquido que não estufa. 
Para ser produzida, a Skol 360 passa por um processo de produção inovador, realizado com ciclo rápido de baixa fermentação, o que serviu de inspiração para o nome do novo líquido. A fermentação é determinante na definição das características e sabor das cervejas e o processo diferenciado de Skol 360 resulta no líquido que não gera a sensação de inchaço, em especial quando associado a ingestão de comida. .   
Para o desenvolvimento da Skol 360, a equipe de mestres-cervejeiros da Ambev, liderada por Luciano Horn, trabalhou em conjunto com equipes da AB-Inbev instaladas em diferentes partes do mundo. Depois de mais de 30 protótipos desenvolvidos, testes laboratoriais e estudos quantitativos e qualitativos com consumidores foi possível chegar ao produto final.
 
Ao todo, mais de quatro mil consumidores foram ouvidos em pesquisas, que apontaram que uma parcela do público solicitava um líquido capaz de reduzir a sensação de estufamento, revelada principalmente quando o consumo de cerveja acompanha comida. “A comprovação desta necessidade, aliada ao fato de que Pilsen é o tipo de cerveja mais consumida no Brasil e no mundo, resultou no lançamento da Skol 360, maior investimento da companhia nos últimos anos”, completa Pedro de Sá Earp, diretor de marketing de Skol. O Brasil está entre os países que mais consomem a bebida, atrás apenas da China e Estados Unidos.  

segunda-feira, 2 de maio de 2011

10 Mitos sobre a cerveja

1. Cerveja normal ou light

As cervejas light têm em geral entre 90 a 100 calorias, contra as menos de 200 calorias das convencionais. Um amante de cerveja diz que a diferença é a mesma entre comparar um McDonalds com um Restaurante 5 estrelas. Os que buscam uma vida mais saudável e estão acostumados com dietéticos e light, dizem que a diferença é imperceptível. Portanto, a menos que você beba 300 cervejas por semana, opte por uma cerveja boa e convencional, nada de light.

2. Quanto mais escura é a cerveja, mais álcool contém

Nem sempre. A cerveja Guinness, por exemplo, é preta, e tem 4,2% de álcool. A cor da cerveja vem do malte torrado, o que não representa nada no teor alcoólico. Já os demais componentes são responsáveis pelo álcool, mas não influenciam na cor.


3. A cerveja fica com o gosto ruim se esquentar e gelar novamente

Pode acontecer caso a cerveja passe pelo processo de gelar/descongelar por muitas vezes. Mas muitas pessoas acreditam que o gosto fica esquisito quando se gela uma cerveja que já foi gelada e voltou à temperatura normal. A cerveja pode estragar com o ar, a luz e o tempo. A temperatura não estragará sua cerveja a menos que seja extrema.

4. As cervejas dos EUA têm menos álcool que as demais

Algumas pessoas notam uma diferença no rótulo, sobre o teor alcoólico das cervejas comercializadas nos EUA. Os americanos usam a média de álcool por peso, enquanto os demais países adotam o padrão de álcool por volume. Uma vez que a cerveja pesa menos que a água, as cervejas americanas apresentam números menores, mas não menos álcool.

5. A cerveja Guinness servida na Irlanda é melhor

O processo de fabricação da cerveja é de baixo custo, então porque essas marcas arriscariam sua reputação ao fabricar cerveja diferente para exportação? Não faz muito sentido, e não é verdade. Com raras excessões, a cerveja exportada é exatamente igual à local. A única diferença é o frescor devido ao tempo gasto na exportação.

6. A cerveja não deveria ser amarga

O amargo da cerveja vem de um componente (presente em todas cervejas) responsável pelos maltes doces e que age como conservante. Algumas cervejas têm mais (como a India Pale Ales) e outras têm menos, caso da Wheat Beer.

7. As melhores cervejas estão nas garrafas verdes

As garrafas escuras (em geral marrons) protegem muito mais a cerveja da luz do que as claras (verdes ou transparentes). O mito surgiu depois da Segunda Guerra Mundial, quando os europeus consumiam cervejas importadas que eram produzidas e envasilhadas em garrafas verdes devido à escassez local.

8. As cervejas da Tailândia contêm formaldeído

Acredita-se que as cervejas fabricadas em Singha contêm na fórmula formaldeído. A explicação mais aceitável é que as cervejas fabricadas em Singha contêm muito mais álcool e são muito mais amargas. Quando soldados americanos ou ingleses bebiam na Tailândia, ficavam bêbados com maior facilidade e muito mais rápido do que costumavam, além de sentirem um amargo muito mais intenso. A explicação sugerida é que continha formaldeído em sua fórmula. Loucura.

9. A cerveja Corona é urina mexicana

Durante a década de ‘80, surgiu um rumor de que trabalhadores da fábrica de cerveja Corona (bem popular nos EUA) estavam urinando nos tanques das cervejas destinadas aos EUA. Certamente seria, no mínimo, desagradável, se fosse verdade. Mas como todo mito, isso causou transtornos para a fábrica – sua popularidade foi diminuindo entre os consumidores de cerveja americanos e quem se beneficiou com isso foi a Heineken. Peraí, e onde a Heineken entra na história? Ela foi a responsável por espalhar o rumor (aconteceu um caso similar a este aqui no Brasil, envolvendo a Coca-Cola e a Dolly). O responsável da Heineken admitiu a concorrência desleal e a Corona teve sua popularidade em alta novamente. Mas esse rumor é espalhado até hoje por todo o país!

10. Mulheres não gostam de cerveja

Quem será que inventou isso?! Algumas mulheres bebem muito mais do que homens. Há milhares de casos em que a mulher agüenta beber muito mais do que o homem.

Fonte: Você Sabia?

São muitas receitas, mas 4 ingredientes básicos

Cevada: Um dos principais ingredientes da cerveja é o malte da cevada. Historicamente sempre se usou a cevada como cereal a ser malteado. Uma alternativa importante é o uso do trigo como cereal a ser malteado para fins cervejeiros. O processo de malteação consiste basicamente em germinar o grão e interromper o processo.
Em primeiro lugar se “molha” o grão de cevada. Permite-se ao grão cumprir sua tarefa de “germinar” para que a planta cresça. Entretanto, após em média uns 7 dias se interrompe essa germinação, impedindo-se o crescimento pleno da planta. Para interromper em definitivo seca-se a planta ainda em início de formação.
Esse “crescimento” é suficiente para tornar o amido do grão de cevada friável, suas proteínas solúveis e desenvolver enzimas proteolíticas, que desdobram as proteínas complexas em proteínas solúveis e as enzimas amilolíticas que podem degradar o amido friável. Esta situação é conservada como tal encerrando-se a etapa de malteação do cereal. O malte de cevada é reconhecido como a principal fonte de amido para a fabricação da cerveja.
Como complemento à fonte de amido do malte de cevada pode-se usar também frações de amido de diversos cereais, também chamados de “adjuntos”. Os mais usados são o amido do milho e o amido do arroz. Esses materiais não são malteados e por isso são denominados “grãos crus”.
Quando uma cerveja não usa “grãos crus” como complemento da fonte de amido diz-se que é uma cerveja “puro malte”.


Lúpulo: Na antiguidade usavam-se ervas diversas para temperar a cerveja até que experimentaram as flores de lúpulo para essa finalidade. A planta de lúpulo (Humulus lupulus) é de origem européia e pertence à família botânica Cannabaceae (cujo seu mais famoso gênero é o Cannabis). É uma planta tipo “trepadeira”, que são perenes e atingem de 5 a 7 metros de altura .
A única parte da planta usada em cervejaria são as flores (ou cones) originadas de plantas femininas. Nelas encontramos um fino pó amarelo chamado lupulina que contem as substâncias ativas da flor de lúpulo.
O lúpulo na cervejaria pode ser usado em diversas formas. Em flores, como na origem, em pellets ou em extratos pastosos ou solução.
Existem basicamente dois tipos de variedades de lúpulos, os de aroma e os de amargor.
O principal princípio ativo de amargor, que se encontram na lupulina, são as humulonas que durante a fervura do mosto transformam-se em iso humulonas produto finalmente responsável pelo amargor da cerveja. Outros princípios ativos existentes nas flores de lúpulo também colaboram para o aroma da cerveja.


Água: Em uma cerveja pilsen, a água como ingrediente corresponde a quase 90 % da sua composição original. Isso nos dá uma idéia de sua importância como matéria-prima.
Antigamente a importância das fontes de água era fundamental na influência da qualidade da cerveja, pois os teores de sais originais da água e outros determinavam a qualidade da cerveja.
Hoje, as mesmas observações são válidas, mas tudo o que se relaciona aos seus teores de sais minerais podemos corrigir. Permanece, entretanto, como grande desafio evitar que a água seja contaminada por poluentes químicos e que seja microbiologicamente isenta.  Para cada litro de cerveja são utilizados entre 4 a 8 litros de água.


Levedura: São microorganismos unicelulares responsáveis fermentação alcoólica que transforma o açúcares oriundos da solubilização do amido do malte e dos grãos crus em álcool e gás carbônico, além de muitos outros micro constituintes componentes da cerveja que contribuem significativamente para a composição de seu “bouquet”.
Esses microorganismos, especialmente importantes e hábeis para realizarem os processos de fermentação na natureza, pertencem ao grupo dos “fungos” em que predomina a forma unicelular.
Para a fabricação de cerveja são usadas as cepas Saccharomyces Uvarum (ou Carlsbergensis) para a fabricação de cervejas tipo Lager, de baixa fermentação e a Saccharomyces Cerevisiae para a fabricação de cervejas tipo “ale” de alta fermentação.
Além do álcool e gás carbônico produzidos, também conferem as cervejas distintos perfis aromáticos. A levedura S. Uvarum ao findar seu trabalho de fermentação vai para o fundo do tanque e a S. Cervisiae para a superfície do líquido. Daí as cervejas fabricadas com as primeiras se chamarem cervejas de baixa fermentação e com as segundas cervejas de alta fermentação.

Como é feita a cerveja

Via de regra, as cervejas são feitas com água, cevada maltada e lúpulo, fermentados por leveduras. A adição de outros condimentos ou fontes de açúcar não é incomum.

A cerveja é resultado da fermentação alcoólica preparada de mosto de algum cereal maltado, sendo o melhor e mais popular a cevada.

Como é composta principalmente por água, a origem dessa água e as suas características têm um efeito importante na qualidade da cerveja, influenciando, por exemplo, o seu sabor. Muitos estilos de cerveja foram influenciados ou até mesmo determinados pelas características da água da região.

Dentre os maltes, o de cevada é o mais frequente e largamente usado devido ao seu alto conteúdo de enzimas, mas outros cereais maltados ou não maltados são igualmente usados, inclusive: trigo, arroz, milho, aveia e centeio.

A introdução do lúpulo foi relativamente recente na sua composição. Acredita-se que tenha sido introduzido apenas há umas poucas centenas de anos atrás. Usa-se a flor do lúpulo para acrescentar um gosto amargo que equilibra a doçura do malte e possui um efeito antibiótico moderado que favorece a atividade da levedura de cerveja em relação a organismos menos desejados durante a fermentação. As leveduras, nesse processo, metabolizam os açúcares extraídos dos cereais, produzindo muitos compostos, incluindo o álcool e dióxido de carbono.

Dezenas de estirpes de fermentos naturais ou cultivados são usados pelos cervejeiros, sendo, de um modo geral, divididos em três gêneros: fermentação alta (ale), baixa fermentação (lager) e leveduras selvagens.

Cerveja do tipo ale produzida originalmente na Inglaterra, esta cerveja é fabricada a partir do processo de fermentação alta, isso porque a fermentação ocorre à uma temperatura elevada, entre 15°C e 20°C, facto que leva as leveduras a subirem à superfície, resultando em uma cerveja forte e encorpada;

Cerveja do tipo lager, amarga, de coloração dourada e bastante transparente. É o estilo de cerveja mais consumido no Brasil.

A cerveja foi uma das primeiras bebidas alcoólicas produzidas pelo homem, por meio de fermentação alcoólica.

Veja abaixo todo o processo de fabricação em escala industrial:

O porquê das cervejas formarem espumas

Toda vez que você se servir de um copo gelado de cerveja, pelo menos um pouco de espuma se formará – e permanecerá ali por um tempo. Mas você sabe o porquê isso acontece?

Simples, uma combinação de proteínas especiais e gás dissolvido.

Na cerveja, o gás é normalmente dióxido de carbono, embora, ocasionalmente, possa ser nitrogênio. Algumas das cervejas bastante espumantes, como a Guinness, usam nitrogênio.

O refrigerante certamente também tem gás dissolvido, por isso pode criar alguma espuma, mas nunca da mesma forma ou com a mesma duração, porque nele falta um ingrediente espumífero especial: a cerveja tem proteínas chamadas albuminas que formam vínculos complexos com os compostos amargos usados para fabricá-la.

Outra coisa que ajuda é o ponto de carbonatação. Muitas vezes, dentro de copos de cerveja há um padrão especial de condicionamento que incentiva o gás a formar bolas, algo conhecido como “sítio de nucleação”. O refrigerante e o champanhe também criam bolhas, mas sem as proteínas especiais, elas não duram.

Também um fator espumante da cerveja é o nível de pH. Muitos pesquisadores estudam o nível de pH ideal para a formação de bolhas. O nível de álcool também é importante. A espuma não dura se for muito alto (digamos, uma cerveja belga de 9 a 12% de álcool) ou muito baixo (como a Bud Light, em 3,2%).

Em suma, a espuma é baseada nesses cinco fatores: gás, álcool, pH, proteínas e compostos amargos.

Quer experimentar uma cerveja com bastante espuma? A dica dos especialistas é uma das muitas cervejas alemãs feitas de malte. Quanto maior o teor de lúpulo, mais compostos amargos para se ligar às proteínas e, portanto, uma camada de bolhas e espuma mais espessa.


domingo, 17 de abril de 2011

Por que minha vodka não congela?


Acho que todos nós já fizemos essa pergunta um dia. Então, para mostrar que o tio Boris aqui também é cultura, vou esclarecer o motivo da vodka não congelar facilmente como outras bebidas.

A temperatura necessária para fazer as bebidas congelarem fica um pouco abaixo dos 20ºC negativos, mais especificamente, esta é a temperatura que um freezer costuma ter.


Como é possível a vodka não congelar nessa temperatura?

Simples, graças ao baixíssimo ponto de congelamento do álcool etílico: 117ºC negativos.

A vodka contém entre 40% e 55% de álcool, e essa quantidade é mais que suficiente para que a bebida suporte o frio do congelador sem sair do estado líquido. Entretanto, o álcool não trabalha sozinho amigos! O químico Flávio Maron Vichi, da USP, diz o seguinte:

A vodka contém substâncias, como sais, que também reduzem seu ponto de congelamento

Que que essas substâncias fazem então?

O que os sais fazem é aumentar o grau de desordem nas ligações das moléculas da vodka. Portanto, tal fato deixa o líquido mais longe do congelamento, no qual atingiria o estado mais ordenado de todos: o sólido.

O mesmo não acontece com a cerveja, pois sua concentração alcoólica é de apenas 5%. Esse fenômeno explica o uso de termômetros com álcool e corante no lugar de mercúrio em regiões muito frias. O álcool puro congela a 117,3ºC negativos, enquanto o mercúrio congela a 38,85ºC abaixo de zero.

Para congelar uma substância bagunçada pelos sais é preciso retirar mais energia dela. “Retirar mais energia”, em português claro, significa ter que baixar ainda mais a temperatura.

Com o whisky então é a mesma coisa?

Em outras bebidas que têm uma quantidade de álcool e sais parecida com a da vodka, como o uísque ou o conhaque, o processo é o mesmo, a diferença é que não os colocamos no freezer por costume.

O hábito de fazer isso com a vodka se deve à natureza da bebida, pois a temperatura baixa impede que a gente sinta o sabor do destilado, e também, pelo fato de que graça da vodka é justamente ter o gosto mais neutro possível.

Afinal, vodka pura é só para quem tem vocação para coisa. Portanto, se não tem preparo para isso, nem tente!

A vantagem da vodka não congelar facilmente como a cerveja e outras bebidas, é que você não precisa oferecer raspadinha de cevada para ninguém, não precisa servir o famoso frozen de limão porque sua batida congelou. Basta misturar qualquer suco, energético ou qualquer outra bebida e mandar ver.



Ressaca: Toda felicidade tem seu fim


Salve queridos apreciadores da Santa Cerva nossa de cada dia.

Beber, todos nós gostamos, agora aquela maldita ressaca que nos assola na manhã seguinte a uma grande noitada com nossa fiel escudeira, faz nos sentir como o injustiçado Coyote, quando sua cabeça, já calejada de tantas pancadas, ainda recebe uma bigorna do Papa-léguas.


Pois bem, no nosso caso, o Papa-léguas são as nossas inseparáveis companhias etílicas. Entre um Engov e outro, irei listar aqui as bebidas que causam mais, ou menos ressaca, e os seus motivos que, durante um porre dos bons, é o que menos importa e no dia seguinte sempre nos prometemos nunca mais beber tanto, mas nos esquecemos dessa promessa, como aquela de não comer mais bolo de chocolate.

Por ordem decrescente:

Conhaque
Vinho tinto
Whisky
Vodka
Gim
Álcool puro (WTF??)
Cerveja
As três primeiras estão na categoria de bebidas que, ao serem metabolizadas em nosso corpo, podem formar uma substância muito tóxica chamada formaldeído, que em altas quantidades pode provocar cegueira e até a morte, ou seja, essas três primeiras são pra morrer de tanto beber.

Elas além de causarem aquela sensação de 1° de Janeiro depois de um réveillon regado na manguaça, ainda podem nos levar ao óbito feliz da vida, pois, certeza teremos de não ter ressaca no céu. (Ou seja lá para onde iremos).

Vodka e Gim = Álcool

Seguuuuuura...

Já a vodka e o gim são feitas à base de álcool (etanol) puro. Metabolizadas, elas formam o acetaldeído, que agride as mucosas intestinais, provocam desidratação e dor de cabeça — o conjunto de sintomas conhecidos como ”Maledeta Ressaca da Moléstia” — mas de forma mais branda que as bebidas escuras.

E a cerveja…
A cerveja, por conter mais água, causa uma ressaca mais leve em comparação com outras bebidas alcoólicas. Mas, em grandes quantidades, também deixa aquele gosto de cabo de guarda-chuva.

Entonces, ao ir beber, lembre que no dia seguinte levantarás 80 anos mais velho e, um macetinho maroto para poder diminuir os efeitos dá mardita é, vez ou outra beber uma garrafinha d’água para poder hidratar a carcaça e continuar a festa. Um grande abraço aos meus embriagados leitores. Um beijo àquelas que costumar ter um bar como seu lar. Lembrem sempre de acender uma vela ao nosso amado Mussum e de estarem sempre ligados no nosso herói, Homer Simpson. Deixo um pro Santo. Até o próximo copo.

Fonte: Revista Galileu

Lei antifumo fecha primeiro estabelecimento na cidade de SP

Agentes da Vigilância Sanitária Estadual estiveram na namhã desta sexta-feira em uma cervejaria na zona norte de São Paulo, e interditaram o local por 48 horas. É a primeira interdição da capital paulista determinada pela Secretaria de Estado da Saúde. O estabelecimento foi flagrado por três vezes descumprindo a Lei antifumo, que proíbe fumar em ambientes fechados de uso coletivo para combater o tabagismo passivo.

A ação contou com apoio da Polícia Militar. A cervejaria não poderá abrir as portas até domingo pela manhã. Após duas multas, aplicadas em setembro de 2009 e janeiro de 2010, os fiscais flagraram no início deste mês pessoas fumando em área não permitida do Polo North. O prazo para defesa venceu na última terça-feira e o recurso apresentado pelo estabelecimento foi negado na quinta-feira.

A multa por descumprimento da Lei antifumo é a partir de R$ 872,50 na primeira infração, dobrando em caso de reincidência. Na terceira vez, o estabelecimento é interditado por 48 horas e, na quarta, o fechamento é feito por 30 dias.

Desde que entrou em vigor, em agosto de 2009, a Lei antifumo vem apresentando altos índices de adesão. Houve 432.800 fiscalizações neste período, com 945 multas em todo o Estado, o que representa índice de 99,8% entre os estabelecimentos vistoriados.

Segundo a secretaria, a interdição é a segunda em todo o Estado por descumprimento da lei. Um bar em Mogi das Cruzes, na Grande São Paulo, chegou a ser fechado por dois dias em novembro de 2009.

Fonte: Terra Notícias


Álcool ajuda o cérebro a formar memórias subconscientes, diz novo estudo

A exposição repetida de etanol aumenta a plasticidade sináptica em uma área do cérebro

 
Beber álcool prepara certas áreas do nosso cérebro para aprender a lembrar melhor, diz um novo estudo do Centro de Waggoner para Pesquisas de Álcool e Toxicodependência da Universidade de Texas, em Austin, Estados Unidos.

Segundo o neurobiólogo Hitoshi Morikawa, a opinião comum de que beber é ruim para o aprendizado e a memória não é errada, mas destaca apenas um lado do que o consumo de etanol causa para o cérebro.

“Normalmente, quando falamos de aprendizagem e memória, estamos falando de memória consciente”, diz Morikawa, cujo estudo foi publicado no mês passado no The Journal of Neuroscience. “O álcool diminui a nossa capacidade de guardar algumas informações básicas como o nome de alguém, a definição de uma palavra ou até mesmo onde você estacionou seu carro. Mas nosso subconsciente está aprendendo e lembrando também, e o álcool pode na verdade aumentar a capacidade de aprender nestas condições”, explica.

O estudo de Morikawa, que concluiu que a exposição repetida de etanol aumenta a plasticidade sináptica em uma área-chave do cérebro, é mais uma prova para um consenso da comunidade neurocientífica de que o vício em drogas e álcool é fundamentalmente um distúrbio de aprendizagem e memória.

Quando bebemos álcool ou utilizamos drogas estimulantes, o nosso subconsciente está aprendendo a consumir mais. Mas não para por aí. Nós nos tornamos mais receptivos para a formação de memórias subconscientes e hábitos com relação à comida, música e até mesmo as pessoas e situações sociais.

Segundo Morikawa, alcoólatras não estão viciados na experiência de prazer ou alívio que conseguem ao beber álcool. Eles estão viciados nos fatores ambientais, comportamentais e fisiológicos que são reforçados quando o álcool provoca a liberação de dopamina no cérebro.

“As pessoas geralmente pensam na dopamina como um transmissor de prazer, mas de forma mais precisa ela é um transmissor de aprendizagem”, diz. “Isso fortalece as sinapses que estão ativas quando a dopamina é liberada”, completa.

O álcool, neste modelo, é o facilitador. Ele sequestra o sistema dopaminérgico, e isso diz ao nosso cérebro que o que estamos fazendo neste momento é gratificante e, portanto, vale a pena repetir.

Morikawa explica que aprendemos que ir ao bar conversar com os amigos, comer certos alimentos e ouvir alguns tipos de música são gratificantes. Quanto mais vezes fazemos essas coisas enquanto bebemos e quanto mais a dopamina é liberada, mais “potencializadas” as sinapses se tornam e mais associamos as experiências daquele momento ao ato de beber.

A esperança do pesquisador é que, compreendendo melhor as bases neurobiológicas da dependência, ele possa desenvolver medicamentos anti-vício que iriam enfraquecer as sinapses chave, ao invés de fortalecê-las. Se puder fazer isso, ele seria capaz de apagar a memória da dependência do subconsciente.

“Isso é meio assustador porque teria o potencial de ser uma substância de controle da mente. Nosso objetivo, porém, é reverter os aspectos controladores da mente causados pelas drogas que viciam”, conclui Morikawa.



Fonte: The Journal of Neuroscience

sexta-feira, 1 de abril de 2011

Cerveja pode ser culpada pela barriga?

Chega o final de expediente do trabalho, você não vê a hora de se sentar com seus amigos à mesa de algum bar e poder tomar uma bebida, a exemplo da boa e velha cerveja. Ou então, no final de semana você aproveita para sair e badalar sempre com uma rodada de bebidas. Mas, depois de um tempo, você percebe que está ganhando algumas "gordurinhas" localizadas e a primeira a ser responsabilizada por isso é a cerveja. Quem já não escutou a expressão "barriguinha de chopp"?

Entretanto, de acordo com a naturóloga Mariana Reis Dias, especialista em nutrição do Otris Spa Urbano, a famosa barriga de cerveja não passa de mito. "Ela é, simplesmente, o local em que nosso organismo mais gosta de armazenar suas reservas. Os acompanhamentos e petiscos (geralmente frituras) associados à cerveja é que são os grandes vilões da famosa barriguinha de chopp. Não há aumento da massa muscular, e sim um inchaço corporal e acúmulo de gorduras localizadas devido aos excessos, tanto de cerveja como dos aperitivos que a acompanham", explica.



A naturóloga conta que, como tudo na vida, os excessos não são nada bons para se manter saudável e ter equilíbrio físico e mental. "Ter saúde é ter consciência dos próprios atos. As 'gordurinhas' extras nada mais são do que desobediência alimentar e estilo de vida sedentário. A dose é individual, assim como a consciência de cada um", diz.

Segundo Fabiana Schmidt, nutricionista da Clínica Agape, os líquidos em geral podem contribuir para o aumento de peso se a pessoa tiver tendência a edemaciar (acumular líquidos debaixo da pele - o famoso inchaço). "Mas, será um ganho de peso em água e não em gordura. O problema é que as pessoas não sabem identificar se estão edemaciadas ou não, e quando sobem na balança acham que ganharam gordura", explica.

Fabiana acrescenta que os líquidos são responsáveis pelo aumento do tamanho de estômago; contudo, as pessoas sentem menos fome por causa disso. "Quem bebe durante as refeições fica com o suco gástrico mais diluído, o que atrapalha na digestão. Seu corpo já está acostumado com isso e libera mais suco gástrico para 'compensar'. Como seu corpo sabe que você bebe algum líquido durante a refeição, ele 'relaxa' mais. Literalmente, o tamanho do estômago fica maior, já que neste espaço deve caber comida e líquido", declara.

"Se você pára subitamente de consumir líquidos durante as refeições, certamente irá preencher este espaço que ficou vazio com comida e acabará engordando", completa a nutricionista.

No que diz respeito à cerveja, ela é a mais calórica (144 calorias a cada 350 ml) entre as bebidas alcoólicas. De acordo com Mariana Reis Dias, a alternativa para quem não quer deixar de tomar uma cerveja, mas não quer ficar com a famosa "barriguinha" é não exceder na dose. "Para não cair na tentação, tome uma taça de vinho, um suco de frutas, água de coco. Estas são maneiras leves e gostosas de beber sem ter que fugir do bar. Depende do seu controle", enfatiza a naturóloga.

"O álcool deve ser consumido em pouca quantidade, o mínimo possível, preferencialmente nos finais de semana. No máximo duas latinhas ou duas doses dos destilados, já que mesmo estas quantidades são suficientes para agredir o organismo. A cerveja age igualmente em homens e mulheres: ao ingerir, o álcool é metabolizado no fígado e vai para a corrente sangüínea. O excesso desidrata a pessoa", comenta a nutricionista Fabiana Schmidt.

O que fazer para perder e evitar a "barriguinha" indesejadaA personal trainer Simone Diniz, profissional da Clínia Lage, explica que se você ganhou uma "barriguinha", perdê-la será bastante difícil por não existirem exercícios específicos para diminuí-la. "Ao contrário do que as pessoas acreditam, os abdominais não ajudam a perder a barriga, mas somente a fortalecê-la", relata.

"O ideal para quem não quer mais ficar com gordura abdominal localizada é combinar exercícios aeróbios para todo o corpo com séries de esforço. Além disso, a postura sempre ereta e a contração constante do abdômen ajudam a evitar a indesejável barriguinha", ressalta Simone.

Vi aqui.

Bom, eu ultimamente não ando me importanto muito com essas coisas não, o importante para mim é ter saúde e não estética.

FONTE : http://metaanfetamina.blogspot.com/2009/12/cerveja-pode-ser-culpada-pela-barriga.html

As 50 melhores cervejas de 2010 da revista Prazeres da Mesa

A revista Prazeres da Mesa é umas das publicações brasileiras mais respeitadas na área de gastronomia. Felizmente para nós adoradores de boas cervejas, a revista também reconhece a importância da nossa amada bebida no universo gastronômico. Existe uma coluna fixa na revista, a Mundo de Espuma, comandada pelos especialistas Eduardo Passarelli e André Clemente, sempre abordando assuntos pertinentes ao universo das cervejas especiais.


Todo ano na publicação de fevereiro, também aparece a lista das 50 melhores cervejas disponíveis no mercado brasileiro. Pelo segundo ano consecutivo eu participo com muito prazer do corpo de jurados convidados para contribuir cada um com a sua própria lista das 50 melhores. Os jurados que participaram da lista este ano foram Ailin Aleixo (Blog Gastrolândia), Jardel Sebba (revista Playboy), Ricardo Amorim (blog CervejaSó), Roberto Fonseca (O Estado de S. Paulo), Miguel Icassatti (Veja São Paulo), Marcelo Cury (médico e sommellier de cervejas), Maurício Beltramelli (site Brejas), Sady Homrich (baterista da banda Nenhum de Nós e apreciador de cerveja), Marcelo Moss (fundador da cervejaria Baden Baden), André Clemente, César Adames, Edu Passarelli e Ricardo Castilho, da equipe da revista Prazeres da Mesa.

 

Confesso que escolher 50 cervejas entre todas disponíveis no mercado brasileiro não é uma tarefa fácil. Se analisar a lista 50 vezes você inevitavelmente vai mudar algo nela 50 vezes. Nosso mercado, apesar de ser ainda pequeno para o potencial de um país de proporção continental, já possui uma boa quantidade de cervejas de alta qualidade, tanto as importadas como as produções nacionais. Tentei fazer minha lista conter as melhores cervejas que provei no ano, abordando diferentes estilos, mas tentando encaixar em algum ponto da lista algumas cervejas que merecem ser lembradas, principalmente por terem um alto custo benefício e/ou um grande potencial de aumentar o time dos amantes de boas cervejas.


A cerveja que ficou com o primeiro lugar da lista este ano foi a Brooklyn Lager. Uma cerveja realmente deliciosa (que estava presente também na minha lista individual) e que chegou ao país pela primeira já ganhando notoriedade com este prêmio. Na lista estão presentes muitas cervejas brasileiras. As que mais apareceram na lista foram Bamberg (6 cervejas), Colorado (2 cervejas), Falke Bier (2 cervejas) e Eisenbahn (2 cervejas). Inclusive a própria Bamberg foi escolhida a cervejaria brasileira do ano pelos jurados.

FONTE : http://paraquevocerveja.blogspot.com/2011/02/as-50-melhores-cervejas-de-2010-da.html

Mitos da internet: é verdade que beber cerveja com limão pode matar?

Na internet circulam vários e-mails de procedência duvidosa que espalham pela rede alguns mitos sem fundamento algum. Um deles é sobre o perigo dos limões fatiados. Veja abaixo:



“Limão no copo

As casas noturnas servem cervejas LONG NECK, e muitas pessoas pedem para que seja colocada uma FATIA DE LIMÃO para um 'toque especial' (e porque não dizer mortal).

O problema está nos limões fatiados que não são utilizados prontamente, e, muitas vezes, eles são fatiados antes mesmo dos bares e restaurantes abrirem, durante a tarde.

Ácido cítrico do limão 'velho' em ação com os conservantes estabilizantes excessivos presentes na cerveja são um paraíso para micro organismos já existentes naturalmente nas cervejas (Sacarovictus Coccus Cevabacillus ativus) se tornando um veneno letal tipo draft.

O resultado é a produção de uma toxina altamente nociva ao nosso organismo. A sugestão para quem talvez não acredite nesta mensagem seria pedir que o garçom fatiasse o limão NA HORA E NA SUA FRENTE, isso minimiza e muito risco de qualquer tipo de infecção..

Refrigerante com a famosa fatia de limão, ou a cuba libre, é um perigo!

Não guardem o limão depois de cortado, nem na geladeira adianta!

Sabias disto? Eu não...”



A pergunta que fica é: isso é verdade ou não passa de mais um mito de internet?

Segundo o infectologista e chefe da disciplina de clínica médica da UNIFESP Dr. Paulo Olzon, isso não é verdade. “É puro terrorismo”, afirma. O que se deve dar atenção é quanto a contaminação que as frutas podem causar se não lavadas corretamente. “O ideal é espremer o conteúdo da laranja e do limão no copo. Se for fazer, por exemplo, uma limonada com a casca, é preciso lavar a fruta muito bem, pois os microorganismos contidos nela podem contaminar a bebida”, explica.



Contaminação de água

Outro mito que permeia a cabeça das pessoas é quanto a tomar água da torneira. Segundo o infectologista, não há risco microbiológico em beber a água vinda da torneira porque ela foi tratada. “O mesmo se aplica ao gelo produzido com essa água”, comenta.



Lavando os alimentos

Lavar os alimentos com água corrente já ajuda a eliminar os microorganismos presentes na superfície dos mesmos. Para obter um melhor resultado, Dr. Olzon sugere que seja utilizado o vinagre ou o limão junto com a água na hora da lavagem. “Por serem ácidos, ambos dificultam a sobrevivência das bactérias”.

Para você que é extremamente preocupado com bactérias, o infectologista alerta que não existe nada que não tenha microorganismos. O problema está na quantidade. Uma infecção depende do número de agentes que tentam penetrar o alimento. “Se você limpou a maior parte deles e ficou um pouco de microorganismos, não se preocupe. O organismo tem condição de combatê-los”, finaliza.

FONTE:


sexta-feira, 11 de fevereiro de 2011

Disk Entrega!

O Disk Cerveja vem buscando atender seus clientes cada vez melhor, e para isso adicionou em seu mix de produtos o garrafão de agua mineral de 20 LT.
Agora ligando para o 3200-7997 você pode ter em sua casa:
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Horário de Funcionamento:
Segunda a quinta : de 08:00 as 22:00 horas
Sexta e Sábado de 08:00 as 24:00 horas
Domingo de 10:00 as 17:00 horas

Mural Mulher, Cerveja & Futebol